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综合咖啡精品课程

综合咖啡精品课程

上课方式:直播,面授
班级类型:小班
上课时段:白天班,晚班
价       格:¥询价

综合咖啡精品课程课程详情

课程简介

现代生活的标配是什么?咖啡呀!现在几乎每一个大型的商场和街道都会有各式各样的咖啡店,现在工作的白领们对于咖啡也是真爱,既能够提升精神又能够品尝咖啡的美妙,这也推动着各种饮品店的诞生,商机再此,你还等什么呢?

青岛金铭国际西点学校综合咖啡精品课程25课时的学习不仅教授学员基本的咖啡知识还有拉花、雕花、奶泡等专业手法,同时针对想要考咖啡师的学员进行SCAA、SCAE课程训练,让学员能够掌握更专业的咖啡知识。

机构特色

全天实践教学;

多年烘焙大师亲自上阵教学;

学员试听,满意交费;

课程详情

第1课时:咖啡文化、咖啡豆的理论知识、咖啡设备的认识与工作原理、咖啡器具的认识与工作原理、基础咖啡豆的实际品鉴、咖啡厅规划方向;

第二课时:咖啡豆进阶理论知识、咖啡豆的烘焙基础、不同烘焙程度的咖啡品鉴、基础杯测实操练习、日常咖啡疑点答疑、咖啡师就业方向、咖啡师认证详解

第三课时:单品咖啡豆的认知、咖啡器具的使用、咖啡手冲壶的使用

第四课时:咖啡豆的拼配、虹吸壶的使用、单品咖啡的制作品鉴、摩卡壶滴滤壶的学习

第五课时:意式咖啡的认识、意式咖啡机初步接触、咖啡研磨机的使用与知识、意式浓缩的萃取实操

第六课时:咖啡蒸汽奶泡的制作、基础4款花式咖啡的制作、奶油、辅料制作、咖啡原材料的详尽学习

第七课时:基础咖啡雕花学习、风味花式咖啡制作

第八课时:创意咖啡的制作、自创咖啡的创作原理

第九课时:蒸汽奶泡进阶训练、咖啡的拉花基础

第十课时:咖啡进阶拉花课程

第十一课时:意式咖啡配方学习、冰咖啡的制作学习、咖啡延伸产品的制作

第十二课时:单品咖啡豆烘焙品鉴进阶学习

第十三课时:组合拉花学习、创意拉花学习

第十四课时:店面工作模拟培训

第十五课时:优秀咖啡店员工作详解

第十六课时:SCAA SCAE课程训练

第十七课时:各种冰饮的基础教学

第十八课时:饮品研发专题课程

第十九课时:咖啡装饰学习

第二十课时:市面设备优劣选择

第二十一课时:咖啡厅装潢知识

第二十二课时:咖啡厅基础物料的选择、物料成本的核算

第二十三课时:咖啡厅选址与风格的搭配、运营指导

第二十四课时:咖啡厅日常维护、咖啡厅客源维护、咖啡厅员工结构

第二十五课时:咖啡厅财务管理、咖啡厅仓储盘点管理、综合答疑

作品展示

如需了解更多信息,请青岛金铭国际西点学校的免费:
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