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北京百甜汇饮品甜品创业班:零基础学开店 实操教学助创业

北京百甜汇饮品甜品创业班:零基础学开店 实操教学助创业

授课机构: 北京百甜汇西点学校

上课地点: 校区地址

成交/评价:

联系电话: 400-888-4846

北京百甜汇饮品甜品创业班:零基础学开店 实操教学助创业课程详情

零基础也能开饮品店?百甜汇这套创业班课程有门道

为什么选百甜汇饮品甜品创业班?

近年来饮品甜品行业持续升温,开一家小而美的奶茶店或甜品店成了许多人的创业选择。但技术不过关、运营没经验、产品没特色,往往让新手望而却步。北京百甜汇西点培训学校的饮品甜品创业班,正是针对这一痛点设计——无论你是完全没接触过制作的“小白”,还是想提升技术的从业者,都能在这里找到系统解决方案。

课程的特点是“技术+运营”双轨教学:一方面通过高密度实操训练,确保学员熟练掌握奶茶、甜品的制作精髓;另一方面将开店全流程经验拆解成可复制的模块,从选址到营销,从成本控制到人员管理,让创业少走弯路。这种“学完就能用”的课程设计,让许多学员毕业后3个月内就顺利开店。

谁适合学?学习门槛有多低?

课程明确面向两类人群:一类是计划开小型奶茶店、甜品店的创业者,另一类是想从事调茶师、甜品师职业的从业者。特别要说明的是,这里完全不设技术门槛——即使你从未碰过奶茶设备,没做过任何甜品,也能跟上教学节奏。

教学团队会从最基础的设备认识开始:哪款打奶泡机适合商用,不同糖油的熬制温度有什么区别,鲜榨果汁的出汁率如何控制……这些细节都会在阶段的理论课中详细讲解。实操环节则采用“10人小班+导师跟练”模式,每个学员的操作过程都会被导师全程观察,手法不对、配比错误等问题当场纠正,确保每一步都扎实。

饮品甜品制作教学现场

课程时间怎么安排?学习有保障吗?

考虑到学员可能有不同的时间安排,课程设置了两种班型:常规班为周一至周五上课,上午9:30-12:00、下午13:30-16:30,适合全职学习的学员;周末班则利用周六日相同时间段授课,方便在职或上学的人群利用业余时间提升。两种班型的教学内容、师资配置完全一致,确保学习效果不受时间限制。

关于学习保障,首先是住宿支持——学校与周边多家酒店、公寓建立合作,提供不同价位的住宿选择,外地学员无需为住宿问题担忧。其次是毕业认证,完成所有课程并通过考核后,将颁发学校认可的毕业证书,这也是后续推荐实习的重要依据。更关键的是支持:学满毕业后,学员可优先被推荐到百甜汇国际甜品连锁店、全国连锁加盟店实习,表现优秀者有机会直接留任,为暂时不想创业的学员提供了职业过渡选择。

课程内容大公开:从制作到运营全覆盖

课程内容分为三大核心模块,每个模块都紧扣“创业需求”设计,以下是具体内容:

模块一:开店经营管理实战

这部分内容堪称“创业避坑指南”,包含定位分析(如何确定目标客群)、选址技巧(商圈人流量怎么算,租金占比多少合理)、投资预算(设备采购清单、原材料成本控制)、装修设计(如何用小成本打造网红店风格)、证照办理(营业执照、食品经营许可证等流程)、人员管理(店员培训与考核)、出品管理(标准化操作确保口味稳定)、营销宣传(线上线下引流方法)等。老师会结合真实案例讲解,比如某学员如何通过“第二杯半价+社群接龙”活动,开业首月客流量提升30%。

模块二:饮品制作全系列

涵盖市场主流饮品类型,具体包括:

  • 半成品制作:糖油熬制(不同甜度糖油的应用场景)、布丁/爱玉/仙草的凝固原理、奶盖/抹茶奶霜的打发技巧;
  • 鲜榨果汁系列:芒果汁、木瓜汁等10+款,会根据当季水果调整品种,确保学员掌握应季产品更新能力;
  • 奶茶系列:英式奶茶(原味、珍珠、凯撒红豆布丁等10余种)、港式奶茶(皇家奶茶、丝滑提拉米苏等)、中式鲜茶(柠檬绿茶、养乐多绿茶等);
  • 冰沙奶昔/刨冰系列:草莓奶昔、蓝莓冰沙等,强调口感层次与视觉呈现;
  • 冬季热饮系列:柠檬柚子茶、岩盐奶盖奶茶等暖饮,满足四季经营需求。

模块三:经典甜品制作

聚焦高人气甜品,包括:

  • 水果捞/西米露系列:杨枝甘露、椰汁西米露等,突出食材新鲜与搭配创意;
  • 手工冰激凌:香草、巧克力等基础口味,以及季节限定款研发方法;
  • 班戟/雪媚娘系列:芒果班戟、草莓雪媚娘等,强调皮的薄厚控制与内馅比例;
  • 芋圆/双皮奶系列:九份芋圆、红豆双皮奶等,还原经典口味的同时教授创新做法;
  • 布甸/焦糖布丁系列:红豆布甸、自制焦糖布丁等,掌握凝固时间与甜度平衡。
学员实操制作甜品

学完能达到什么水平?真实学员案例

课程结束后,学员需完成两项考核:一是独立制作20款以上饮品+15款以上甜品,口味、卖相均达标;二是提交一份完整的“模拟开店方案”,包含选址分析、成本预算、营销计划等。通过考核的学员,基本能达到“独立开店”的能力要求。

以去年毕业的张学员为例,她之前是全职妈妈,通过周末班学习3个月后,在小区附近开了家20平米的奶茶甜品店。她运用课程中学到的“社区店定位+亲子活动引流”策略,开业半年就实现盈利,现在还打算开第二家店。类似的案例在百甜汇并不少见,这也印证了课程的实用性。

给创业者的建议:为什么现在学饮品甜品技术正当时?

饮品甜品行业的特点是“门槛低但竞争激烈”,想要脱颖而出,必须具备“技术+运营”的复合能力。百甜汇的课程正是将这两点深度融合,让学员不仅能做出好喝的奶茶、好吃的甜品,更能懂得如何把店开好、把客留住。如果你也有创业梦想,不妨实地考察学校,看看教学环境、尝尝学员作品,再决定是否加入这个能助你实现目标的课程。

北京百甜汇西点学校

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成立: 2006年

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