为什么选择百甜汇港式甜品培训？
当前甜品市场中，港式甜品凭借“甜而不腻、口感丰富”的特点持续走热，从街头小店到商场连锁，消费者对杨枝甘露、双皮奶、雪媚娘等经典产品的需求有增无减。但想做好港式甜品，不仅需要掌握核心配方，更要熟悉食材处理、口味调配、出品效率等细节——这正是百甜汇港式甜品培训班的优势所在。区别于传统“照本宣科”的教学模式，这里采用“小班制+强实操”模式，每班仅10人左右，确保每位学员都能得到老师一对一指导，从打奶油的手法到熬制糖水的火候，每个环节都有专人纠偏，让零基础学员也能快速上手。
更关键的是，课程不仅教技术，更教“开店思维”。很多新手创业者常遇到“产品好吃但卖不动”的问题，百甜汇特别整理了一手开店流程诀窍，包括选址避坑指南、菜单定价策略、旺季产品组合等，这些经验来自合作加盟店的实际运营反馈，让学员从学习阶段就提前接触市场需求，减少创业试错成本。
谁适合学？学习前后有哪些变化？
课程主要面向两类人群：一类是计划自主创业开甜品店的新手，另一类是想转行做甜品师的求职者。对于前者，课程会重点强化“产品商业化”能力，比如水果捞系列会讲解如何根据季节调整水果搭配（夏季推西瓜、芒果，冬季推草莓、车厘子），双皮奶会教如何控制成本的同时保持口感；对于后者，则侧重提升“标准化出品”效率，比如手工冰激凌的打制时间、雪媚娘的包馅手法，确保能快速适应连锁门店的工作节奏。
以往期学员为例，有位宝妈学员王女士，之前完全没接触过甜品制作，通过3个月系统学习后，不仅掌握了20+款热门甜品的制作，还根据课程里的开店指导，在社区开了家30平米的甜品店，现在月均营收稳定在2万+；另一位转行学员张先生，学完后被推荐到百甜汇合作的连锁品牌实习，现在已晋升为门店技术主管，月薪从之前的4000元提升到8000元。这些真实案例，正是课程实用性的证明。
课程内容：10大系列覆盖市场热门产品
课程内容经过市场调研和学员反馈反复优化，涵盖8大经典系列+2大创新模块，确保学员既能掌握“不过时”的传统甜品，也能跟上“新潮流”的产品趋势：
一、基础经典系列
- 水果捞系列：黑糯米甜甜、杨枝甘露、珍珠露、各式水果捞（含分层装、杯装等不同出品形式）
- 西米露系列：椰汁西米露、芒果西米露、薯圆西米露、椰汁凉粉西米露（重点讲解西米煮制不糊的关键）
- 双皮奶系列：红豆双皮奶、西米双皮奶、芒果双皮奶（从牛奶煮制到蛋白分离，全程实操）
二、人气爆款系列
- 手工冰激凌：香草、巧克力、抹茶、草莓等基础口味（延伸讲解创意混搭，如奥利奥碎+香草）
- 芋圆甜品：九份芋圆一号/二号、九份仙草一号（包括芋圆搓制、仙草熬煮的独家配方）
- 雪媚娘系列：草莓、奥利奥、芒果雪媚娘（重点教皮的薄厚控制与内馅比例）
三、创新延伸系列
- 自制焦糖布丁：从焦糖熬制到布丁液调配，解决“布丁分层”“焦糖苦口”等常见问题
- 班戟系列：芒果班戟、榴莲班戟、香蕉班戟（奶油打发程度、皮的煎制温度是关键）
- 布甸系列：红豆、紫薯、西米布甸（适合冬季热卖的暖食甜品）
每个系列的学习都遵循“理论讲解→老师示范→学员实操→问题复盘”的流程。例如在杨枝甘露的制作中，老师会先拆解“西柚去白膜”“芒果取肉手法”等细节，再现场演示熬煮西柚汁的火候控制，学员操作时老师会逐一检查果肉颗粒大小、糖水浓度是否达标，确保每个步骤都能标准化掌握。
学习保障：从上课到的全周期支持
考虑到学员背景差异，百甜汇设计了灵活的学习方案：
时间安排灵活
常规班：周一至周五（上午9:30-12:00，下午13:30-16:30），适合全职学习的学员；
周末班：周六日同期开课，利用业余时间学习，适合在职/在校人群。
住宿无忧
提供合作酒店、公寓的住宿选项，价格覆盖30-100元/天，可根据预算选择，步行至校区仅需5-10分钟，方便学员集中精力学习。
创业双通路
学满毕业后，颁发正规毕业证书；
想的学员，可免费推荐至百甜汇全国连锁加盟店实习，表现优秀者直接留用；
想创业的学员，除了开店流程指导，还能获得原料供应商资源对接、产品包装设计建议等支持，降低前期运营成本。
学港式甜品，为什么现在是好时机？
据《2023中国甜品行业发展报告》显示，港式甜品在年轻消费者中的偏好度连续3年增长，人均年消费额突破800元，尤其是“现做现卖”的新鲜甜品更受青睐。这意味着，掌握一手制作技术的从业者，无论是开店还是，都处于市场需求的“风口”。而百甜汇的港式甜品培训班，正是通过“技术+经验”的双重输出，帮助学员快速抓住这个机会——与其观望市场，不如先让自己具备核心竞争力。
