• 北京润堂西点培训学院怎么样
  • 以学员开店、、技能提升为主的专业技术培训学校
  • 先进的教学设备、师资雄厚、优雅教学环境和以人为本的教学理念

400-888-4846

北京润堂西点面包制作培训全攻略:课程体系·教学模式·适配全解析

北京润堂西点面包制作培训全攻略:课程体系·教学模式·适配全解析

授课机构: 北京润堂西点培训学院

上课地点: 校区地址

成交/评价:

联系电话: 400-888-4846

北京润堂西点面包制作培训全攻略:课程体系·教学模式·适配全解析课程详情

北京润堂西点面包制作培训:从基础到进阶的全流程技能培养

为什么选择专业西点面包制作培训?

随着烘焙行业的快速发展,无论是开设私房工作室、经营实体蛋糕店,还是寻求烘焙相关机会,掌握系统化的西点面包制作技能已成为核心竞争力。北京润堂西点培训学校深耕烘焙教育领域多年,其面包制作培训班以"重实操、强体系、零隐形消费"为特色,帮助学员快速掌握市场需求的热门品类制作技术,从基础原料认知到成品包装,全程提供专业指导。

课程核心优势:覆盖全场景的技能培养

区别于传统理论为主的培训模式,润堂西点面包制作培训班采用"理论讲解+老师示范+学员实操+现场指导"的四段式教学法。课程总时长102课时,包含服装费、图文配方费、视频拷贝费、技术实操培训费及原材料使用费,学习期间无任何额外收费,学员制作的成品可直接带走用于练习或展示。

针对不同需求群体(私房工作室需灵活创新、实体店需稳定出品、人员需快速上岗),课程内容设计兼顾通用性与针对性。例如私房学员会重点学习创意主题蛋糕、甜品台搭配等模块;实体店学员则强化常温蛋糕、调理面包等高频出品品类的稳定性训练;学员会增加标准化操作流程、设备维护等实用内容。

12大课程系列:从经典到潮流的全面覆盖

一、基础蛋糕系列

包含北海道戚风蛋糕胚(松软湿润,适合生日蛋糕底)、海绵蛋糕胚(口感扎实,多用于甜品搭配)、生日蛋糕抹面(从平抹到渐变抹面的进阶技巧)、蛋糕花边装饰(瑞士奶油霜/奶油霜的不同应用),以及甘纳许滴落蛋糕、创意主题蛋糕等潮流款式。

二、特色甜品系列

涵盖零添加手工饼干(卡通造型饼干、珍妮曲奇的无添加配方)、泡芙系列(欧式天鹅泡芙的造型技巧、日式樱花泡芙的奶油填充比例)、下午茶甜点(芒果班戟的薄皮制作、雪媚娘的Q弹皮浆调配)、常温蛋糕(海苔肉松小贝的酥脆外层处理、火腿芝士卷的咸甜平衡)等。

三、面包与起酥系列

包括调理面包(奶酪包的内馅融合技巧、港式菠萝包的酥皮比例)、丹麦起酥(可颂牛角包的层叠折叠方法、水果布蕾盅的烘烤温度控制)、脆皮蛋挞(挞水的熬煮火候、芒果蛋挞的果肉搭配)、甜甜圈(巧克力淋面的温度调节、香草柠檬的风味平衡)等经典面包品类。

四、装饰与营销系列

特别设置糖霜饼干(从底胚制作到节日主题设计)、韩式裱花(仿真花卉的色彩调配、花篮造型的结构设计)、甜品台运营(婚庆/生日甜品台的主题搭配、配件采购渠道、营销策略)等模块,帮助学员提升产品附加值与商业运营能力。

教学模式:一人一套工具的沉浸式实操

为确保学习效果,培训班采用严格的小班制教学(每班不超过8人),每位学员配备独立操作工具包(包含抹刀、裱花嘴、量杯等专业工具)。教学过程中,老师会先进行15-20分钟的理论讲解(原料特性、操作原理),随后进行10分钟的标准示范(关键步骤慢动作演示),学员完成实操后,老师会逐一检查成品并针对性纠正手法(如蛋糕抹面的角度、起酥的折叠层数)。

考虑到学员学习进度差异,课程承诺"学不会免费重学"——结课时若未达到操作标准,可申请在下一期同课程中免费跟学,直到掌握。这种教学保障机制,有效解决了烘焙技能学习中"一知半解"的常见问题。

上课时间与适合人群

课程提供两种班型选择:日常班(周一至周五全天)适合时间灵活的全职学员;周末班(每周六上午09:30-12:00,下午13:00-16:30)适合在职或需兼顾家庭的学员。无论选择哪种班型,均按102课时的完整课程体系教学,确保学习内容的系统性。

课程主要面向三类人群:一是计划开设私房烘焙工作室的创业者(需掌握多品类制作与创意设计能力);二是实体蛋糕店经营者(需提升产品更新频率与出品稳定性);三是寻求烘焙相关的人员(需掌握标准化操作流程与基础设备维护技能)。无论起点如何,通过系统学习均可快速提升专业水平。

选择润堂的理由:用结果说话的培训实力

区别于市场上部分"会"却缺乏实质内容的培训机构,润堂西点面包制作培训班的核心优势在于:

  • 课程内容紧贴市场需求——定期更新流行款式(如近年热门的豆乳盒子、肉松小贝),确保学员所学即市场所需;
  • 师资团队经验丰富——主讲老师均有5年以上烘焙店实操经验,熟悉从原料采购到成品销售的全流程;
  • 学习成本透明可控——费用包含所有教学相关支出,无工具费、材料费等额外收费,学员只需专注学习;
  • 创业支持完善——结课后提供私房工作室运营指导、实体店产品升级建议,优秀学员可推荐至合作烘焙店。

北京润堂西点培训学院

北京润堂西点培训学院
认证 7 年

成立: 2006年

认证 地址认证 教学保障 在线预约 到店体验 售后支持
0.050630s