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北京润堂西点国际精修班全解析:从技能掌握到开店创业的系统培养方案

北京润堂西点国际精修班全解析:从技能掌握到开店创业的系统培养方案

授课机构: 北京润堂西点培训学院

上课地点: 校区地址

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联系电话: 400-888-4846

北京润堂西点国际精修班全解析:从技能掌握到开店创业的系统培养方案课程详情

为什么选择润堂西点国际精修班?

在烘焙行业快速发展的当下,专业技能与市场需求的匹配度直接影响从业者的职业发展。北京润堂西点培训学校推出的国际精修班,正是针对创业双重需求设计的系统课程。区别于单一品类教学,该课程覆盖从基础蛋糕制作到高级法式甜品的全链条内容,更融入开店经营实务,让学员既能掌握扎实的技术,又能具备独立运营的能力。

课程采用精品小班教学模式,每班限定人数,确保每位学员都能获得老师手把手指导。从工具使用到原料特性,从配方调试到成品呈现,每一个操作环节都有专业讲师现场示范、实时纠正。这种"理论讲解+实操演练+问题反馈"的闭环教学,让学习效果得到有效保障。

课程体系:20大品类覆盖全场景需求

润堂西点国际精修班的课程设计以市场需求为导向,系统划分8大核心模块,涵盖20个细分品类超百种产品制作,具体内容包括:

基础蛋糕与装饰系列

包含北海道戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚等经典蛋糕胚制作,重点强化生日蛋糕抹面、蛋糕花边装饰等基础技能。特别设置的甘纳许滴落奶油蛋糕、创意主题蛋糕、卡通造型蛋糕等课程,帮助学员掌握时下流行的装饰技法。

特色甜品与休闲食品

零添加手工饼干系列涵盖卡通造型饼干、珍妮曲奇饼干等;泡芙系列包括欧式天鹅泡芙、日式樱花泡芙等;下午茶甜点则包含芒果班戟、雪媚娘、豆乳盒子等网红款。这部分课程注重原料选择与健康理念,符合现代消费者对"无添加""低糖"的需求。

专业烘焙与法式甜品

调理面包系列包含奶酪包、港式菠萝包等日常款;丹麦起酥系列涵盖可颂牛角包、水果布蕾盅等;法式西点则包括轻乳酪芝士蛋糕、意式提拉米苏、红树莓巴伐露等经典产品。特别设置的马卡龙系列课程,从蛋白饼壳制作到馅料调制,全程解析法式甜品的细腻工艺。

饮品与综合应用

时尚饮品系列包含芝士奶盖、水果茶、奶茶等制作,与甜品课程形成互补。甜品台系列则针对婚庆、生日等场景,讲解主题搭配、摆放技巧及营销策略,帮助学员掌握商业场景下的综合应用能力。

学习保障:从技能掌握到开店落地

课程设置192课时,采用循环授课模式,学员可根据自身进度灵活安排学习时间。针对学习过程中可能出现的难点,提供"学不会免费重学"保障,确保每位学员都能扎实掌握核心技术。

费用包含服装费、图文配方费、视频拷贝费、技术实操培训费、原材料使用费等,学习期间无任何隐形消费。特别值得关注的是,学员在实操过程中制作的产品可自行带走,既能检验学习成果,又能用于日常分享或市场测试。

对于计划创业的学员,课程特别设置开店支持模块,内容涵盖经营管理、成本核算、选址评估、营业执照办理、设备工具采购等全流程指导。讲师团队结合多年行业经验,提供具体的品牌选择清单和实操案例,帮助学员规避创业风险,快速实现从"烘焙师"到"店主"的角色转变。

教学模式:小班实操+个性化指导

区别于大班制教学的局限性,润堂西点国际精修班采用精品小班模式,确保每位学员都能获得充足的实操时间和讲师指导。教学过程严格遵循"示范-讲解-实操-纠正"四步流程:讲师首先进行标准操作示范,详细讲解关键步骤和注意事项;学员独立操作时,讲师全程巡回指导,及时纠正手法偏差;课程结束前进行作品点评,针对个体问题提出改进建议。

为提升学习效率,每位学员配备独立工具套装,避免交叉使用导致的卫生问题和操作干扰。同时,教学场地按功能分区设置,包括原料处理区、烘焙操作区、成品展示区等,营造专业的烘焙工作环境,帮助学员提前适应实际工作场景。

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成立: 2006年

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